国潮当道、低脂低卡、成分新颖......新中式茶饮的风,有没有吹到你身边?在新茶饮市场的红海之中,价格已不再独占鳌头,原料与创意的碰撞,正在这场无声竞争中拔得头筹——从奶茶到果茶再到新中式养生茶饮,随着新一代青年精神内核日益强大,他们不仅对老祖宗留下的东西展现出了极为浓厚的兴趣;同时也开始向内关注自身的健康问题,逐渐倾向于选择那些能够达成精神共鸣、滋养内里的饮品。而茯灵记作为新一代药食同源新中式养生茶饮,正完美契合了当下的茶饮市场风向。
健康内核+国潮风格,独特定位破局新式茶饮
当前,新式茶饮行业正因其低门槛、高标准化及强大的可复制性,吸引着众多品牌竞相涌入。据中商产业研究院发布的《2024-2029年中国新式茶饮行业发展趋势及投资风险预测报告》中显示,2023年中国新式茶饮市场规模达1933亿元,同比增加15.7%,市场竞争激烈。在此之下,茯灵记自2022年筹备起,仅用一年多的时间,便实现了从淄博首店开业到济南首家加盟店落地的快速扩张,至今已遍布山东、江苏、广东、新疆、青海等多地,拓店超70家,发展迅速。
茯灵记能够突出重围,原因何在?关键在于其独特的品牌理念与过硬的品牌背景。有的品牌宣传药食同源,有的品牌主打新中式,但是融合“药食同源+新中式+养生”的奶茶店可不多,茯灵记便是其一。背靠创始人三代传承的中医馆,茯灵记自创立之初便打出了“从这一杯开始养生”的口号,横跨5200公里,精选101种道地食材,依据中医养生智慧与现代营养学原理精心配伍,只为打造出当代年轻人爱喝的养生快乐水。
同时,茯灵记的店面设计也饶有风趣:店外设有开放式休息区,绿意盎然中顾客可悠然围炉煮茶;店内古色古香,通透的空间设计让人恍若步入传统与现代交织的雅致庭院。这里不仅是品尝茶饮的好去处,更成为了年轻人争相打卡的社交热点。国潮风格的外观搭配健康养生的内核,使得茯灵记在拥挤的新中式茶饮赛道中成功开辟出了自己的天地。
口感独特+应季出新,品质在线留住每位顾客
此外,茯灵记深谙茶饮的口感才是留客的第一要义。为此,其依托具有百年传承历史的“山东孙氏古方养生茶制作技艺”非遗项目,结合现代萃取技术,将人参、陈皮、甘草等味甘的食材通过祛涩工艺,极大程度地去除了不良味道,使其风味恰到好处,既非过甜亦非过苦。在大众点评上,有近九成的消费者称赞茯灵记“性价比高,好喝”“光看品相就很有灵气,口感也很不错”。
要留客,还需不断争夺消费者的注意力。新茶饮4.0时代,唯快不破,茯灵记的一大特色便是造新速度快。其组建了专业的选品与研发团队,紧密结合节气和传统节日顺时出新,确保四时皆有应季新品。这不仅保证了口感与品质始终在线;更能有效激发消费者的新鲜感与购买欲,成功提升了产品的复购率。
整店输出+持续创新,多管齐下保障运营
成立仅一年有余,茯灵记火爆的订单量便远超预期,这一强劲势头促使品牌加速向外拓展的步伐。2024年,茯灵记全新推出了涵盖前期选址到后期扶持的一站式招商加盟政策,以整店输出的模式,全方位赋能加盟商,以期与合作伙伴携手并进,共谋品牌健康发展。
具体来看,茯灵记的招商加盟政策充满人性化考量。首先,其鼓励潜在加盟商先行实地考察,亲身体验门店运营实况,全面评估后再做出决策。选址环节,茯灵记会依据加盟商诉求,运用大数据分析与专业团队实地评估相结合的方式,精准定位,力求为加盟商降低开店风险。店面设计上,茯灵记也会派遣优秀设计团队量身定制,使店面风格既融合国风元素,又具有地方特色,能够以视觉要素快速抓住消费者的眼球。开业之际,茯灵记还会根据门店实际情况,策划个性化开业活动及拓客方案,助力加盟商在千篇一律之中脱颖而出,快速实现盈利。
值得一提的是,茯灵记采取的是总部1对1的强管与托管式外卖运营并行的模式。加盟门店受总部“线上+线下”的双重督导,所有的加盟商需通过总部严格的笔试与实操考核,以保障产品风味与品牌标准的统一;而在实际运营中,也会有专业团队下店指导,一对一教授包括门店运营管理、产品出品、设备维护以及新媒体营销等各个环节,并有专人负责外卖平台的全面运营和管理工作,确保小白也可轻松上手。
而为了保持品牌活力与竞争力,茯灵记还为加盟商提供了全面的品牌营销支持。其不仅与权威媒体及平台建立战略合作关系,并携手网红博主打造探店爆款内容,拓宽市场影响力;此外,茯灵记还紧随市场需求,持续研发新品,拓展产品线,以保证确保品牌生命力的长久不衰。
茯灵记,作为主打药食同源新中式养生茶饮的新锐品牌,其依旧在不停地探索与创新,稳健前行。其目标于2024年实现连锁店铺突破300家;2025年扩展至1000家的愿景,以茶为媒,与众人协力拾柴,让古老养生智慧在都市之中焕发新生。