日前,东呈酒店集团董事长程新华表示未来国内出行市场将持续走向理性繁荣,这一阶段酒店行业的底层逻辑是高质量发展,最关键的一点是酒店要有高性价比。然而,在消费降级大背景下,符合大众消费需求且高性价的酒店终归还是太少了。

今年以来关于酒店业服务差、价格暴涨等问题爆出,可见大众对于市场无法提供更多高性价比酒店正在产生愈发强烈的不满情绪,而且这种情绪正在从隐性走向显性,从私下探讨的话题演变为社会舆论公共话题。对大众消费者而已,虽然消费降级,但仍期待酒店的品质保持不变,并提供应有的服务体验。

文旅报复性消费、酒店供给侧呈加速升级趋势

一方面,在旅游报复性消费浪潮之下,国内经济型酒店和中高端酒店价格一路飙涨,中高端酒店价格干脆与高端酒店齐平,大众纷纷表示再也住不起北上广深的经济型酒店。

另一方面,旅游报复性消费需求刺激更多酒店供给入场,从公布的新开酒店数据来看,市场大部分新开酒店主要聚焦于中高端酒店领域。很多经济型酒店也通过升级迭代,实际上无限趋近于中高端化,甚至从投入规模来看,这些挂着经济型酒店招牌的酒店完全可以堪比甚至超越普通中高端酒店。

大批量经济型酒店都在转型中高端化,中小酒店受困于资金短缺、人才匮乏等因素无法快速升级以充填经济型酒店的位置,无形中出现一个巨大的酒店供给侧缺口。

对于消费者而言,他们既不愿意为经济型酒店和中高端酒店的价格溢出买单,也不愿意降低住宿标准屈尊选择品质参差不齐的中小酒店,只能表示目前高性价比酒店越来越少,定不起酒店。

“五个多一点、两个234”解决消费者困境

东呈集团董事长程新华深知消费者的困境,因此,在所有酒店集团就都忙着向城市中产青睐的中高端酒店极速进军的时候,程新华选择坚持高性价比酒店的大众市场。站在消费者角度考虑问题的他曾提出过两个观点:

一是“五个多一点”。在打造东呈主力经济型酒店品牌城市便捷时提出,相较于市场上同档次的经济型酒店品牌,自家酒店要做到“大堂大一点”“早餐多一点”“服务好一点”“地段好一点”和“价格高一点”。

二是“两个234理论”。即主攻234线城市大众消费市场,聚焦200元、300元和400元价位的住宿产品。

他表示,酒店消费的高性价比就是让大众“花更少,住更好”,这样才能迎合当下旺盛的市场需求。

“少花钱,多赚钱”的投资高性价比

在酒店改造方面,东呈通过深化EPC(投营建一体化),简化设计和优化流程,倒逼单房建设成本大幅降低,如果承诺某店的单房成本控制在7万元就一定不超过7万元,甚至会给业主做保价;在酒店运营方面,东呈透过与美团、钉钉等互联网企业合作发展数字化基建,已经实现财务、管理、业务的深度数字化,刺激运营效率大幅提高;在品牌和营销层面,东呈先后推出针对年轻人的集团级业务IP青猫和业界首个运用在集团层面的AI直播数字人。

只有让酒店业主感受到“少花钱,多赚钱”的投资高性价比,才能让行业供给侧良性发展,真正出现一批让大众消费得起的便宜又好住的酒店。

东呈今年还公开宣布了另一项重大战略调整,未来会更加聚焦在四大主力酒店品牌。程新华对此直言,过去为了追求规模效应和迎合市场需求,不断开辟新战线,导致资源、资金、精力等过于分散,投入产出比极低,实践证明只有把自己最擅长的事干好才是最有价值的。

东呈聚焦大众市场,走性价比之路,是一种勇敢的尝试,也是一种明智的选择。在未来的发展中,东呈将面临诸多挑战,但也充满了机遇。究竟在大众性价比之路上能走多远,目前还没有一个确切的定论。但不可否认的是,东呈未来的发展前景值得期待。